「立」即去旅行 Lap's Travel

第4天（星期二，5/3）
行程：岡山酒店 》岡山城、後樂園 》岡山JR站一帶shopping 》米子JR站 》境港（住宿：天然温泉境港夕凪の湯 御宿野乃 Sakaiminato Onyado Nono Natural Hot Spring）》境港（晚餐）

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(128)

每年十一月中至三月下旬就係松葉蟹的豐收期，而鳥取縣別名蟹取縣，一聽就知道蟹獲量一定非常豐富，係到食松葉蟹就一定沒有錯，所以在計劃行程的時候已經一早預訂了這間專門蟹的味処處美佐（味處美佐），由於這間餐廳非常受歡迎，所以一定要提早預約，就像我這一晚來到，門外已經掛住滿席的牌。要預約的話，可以在官網找到他們的email和他們聯絡或者利用其他幫忙預約的網頁。

由於每一年松葉蟹的捕獲量會不同，尤其在三月份這些比較尾的時間，所以記得問清楚價錢以及還有沒有提供，以下就是當時詢問的價格：

蟹宴有四種，頭兩種就係松葉蟹，後兩種係紅楚蟹，而所謂1 course 2 course係指一隻蟹或者兩隻蟹而已，雖然email有提到松葉蟹係「海鮮價」，最多會每一隻蟹貴1000Yen，不過最後到用完餐都沒有收到額外的「海鮮價」。
從JR境港站行過來，大約需要10分鐘，餐廳並不是在水木茂之路當中，不過都是順著水木茂之路行，位置是在內街的，由於夜晚環境比較昏暗，所以很容易錯過了。


餐廳於1962年開業，第二代老闆濱野政和是紅楚蟹協會主席，有門路搜羅又平又靚的紅楚蟹，所以如果錯過了松葉蟹的季節，這裏亦可以吃到紅楚蟹的料理，水準一樣好高。加上餐廳位於港口旁，有大水缸養蟹，客人下單後才把蟹撈起處理，新鮮程度可想而知。

來到餐廳後被安排坐在包廂內，有足夠的私隱，因為吃蟹的樣子很狼狽，包廂就能夠不顧形象地拆蟹了，哈哈。基本上前半段時間也有職員服侍，同時也有英文介紹點樣享用這一餐蟹宴。入到包廂，枱上面已經擺好了所有餐具，一邊是用作shabushabu而另一邊是燒烤。





松葉蟹未上枱之前，先吃一下前菜開胃，有蜆肉、玉子、刺身和凍蟹腳等等，刺身非常新鮮，蟹肉也很鮮甜，為這一餐成宴揭開序幕。



然後職員就會一次過送上四隻活生生的松葉蟹，以證明這些是活蟹，可以拿上手拍照，不過牠們很生猛，不停地起勢郁，所以有點困難。綁在牠們蟹腳的牌仔，寫上了牠們的產地以及由哪一艘船所捕獲，讓食客更加感覺安心。



拍完照欣賞完活生生的蟹，職員就會拿入廚房讓廚師處理，然後最率先拿出來的是其中兩個蟹蓋，放上燒烤爐，因為燒蟹蓋的時間比較耐，看着成個蟹蓋的蟹膏一邊燒烤一邊釋放香味，雖然好邪惡好像好高膽固醇，但真係按耐不住，很想一下子放進口。



在燒烤蟹蓋的期間，職員拿了兩個蟹膏蟹蓋蒸蛋入來，不過這個蒸蛋的蟹蓋不是剛剛我們那四隻松葉蟹的，因為四隻蟹解體後，還有另外兩個蟹蓋送上來。蒸蛋蒸得好嫩滑，蟹膏的份量不是很多，所以沒有蓋過雞蛋香。至於燒蟹蓋，這個時候啱啱好煮好了，蟹膏味超濃郁勁邪惡！膽固醇痛風什麼的拋諸腦後了，哈哈哈！


等咗咁耐，四隻蟹終於解體回來了，每一隻蟹鉗都處理得很仔細，驟眼望落去像一粒粒很細小的米。至於吃法有三種，除了shabushabu和燒烤外，亦可以選擇當刺身食用。當刺身食用就最原汁原味，完全食到松葉蟹的是鮮甜，不過蟹肉的口感會比較黏一點，唔能夠一口就清晒所有蟹肉。



而燒烤的食法，就最能夠釋出蟹肉的香氣，吃起來還會帶一點焦味，不過蟹肉燒烤後就乾了一點，好像有點浪費了這麼新鮮的蟹。


個人最喜愛的是shabushabu的食法，火鍋湯底本身的甜味，當將蟹肉放下去輕輕一灼，湯底的甜味就會滲了入蟹肉，而且蟹肉不用淥得全熟，半生熟的最能夠吃得到蟹肉的鮮甜與及爽口，還能夠咬到一絲絲蟹肉的質感。還有一個終極食法，就是職員教的，將煮熟了或者燒烤了的蟹肉，放進蟹膏同吃，真的好吃到上天堂了，非常幸福。





歡樂的時光過得特別快，不停拆下食下松葉蟹，就這樣子過了個半小時，四隻蟹也已經完全進入了肚皮了，不過這一餐還未完結！剛剛拿來shabushabu做火鍋的，蟹的精華已經融入了在湯中，職員這個時候就會放米入去，變成一碗雜炊，清清的又吃到蟹的鮮味，真係一個完美的ending。



最後還有飯後甜品，是抹茶杏仁豆腐，上面放了兩粒黑豆、士多啤梨和金箔，感覺更矜貴。來到境港要吃蟹盛宴的話，記得要來這一間連當地人都覺得好的蟹專門店，絕對會令人食得非常開懷又難忘！

推薦指數：★★★★★
抵吃指數：★★★★
地址：鳥取縣境港市京町6番地
營業時間：星期一至六 17:30-23:00 (定休日：星期日)
網址：http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com/ (詳情請參閱網站😃)
 
「立」即去旅遊Youtube channel、Facebook專頁、Instagram、Pixnet：
Youtube Channel：https://bit.ly/2scNVfk 
FB： https://www.facebook.com/lapstravel/
IG：lapstravel

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,221)

位於境港市的天然温泉境港夕凪の湯 御宿野乃 Sakaiminato Onyado Nono Natural Hot Spring是Dormy Inn旗下一間超熱門超受香港人歡迎的酒店，很多遊客來到鳥取縣遊玩到愛選擇到達的第一天或者臨離開鳥取縣的前一天入住，方便往來就近的米子空港。佢之所以咁受歡迎，原因實在太多，和風的房間設計、豐富的自助早餐、天然溫泉、鄰近魚市場等等，都令佢成為這一區的表表者（加上附近也不見得有其他酒店，哈哈哈哈）。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(326)

第4天（星期二，5/3）
行程：岡山酒店 》岡山城、後樂園 》岡山JR站一帶shopping 》米子JR站 》境港（住宿：天然温泉境港夕凪の湯 御宿野乃 Sakaiminato Onyado Nono Natural Hot Spring）》境港（晚餐）

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)

岡山有很多特色食物，而其中一樣就係散壽司。散壽司出現於江戶時代，節儉的岡山藩藩主頒下命令，規定平民用餐時只限可以吃一碗湯與一種飯菜，禁止使用生的食材，但過時過節人們就把不同食材，例如放入醋醃製品及當季盛產的山產及海產，散在壽司飯上和當中當作一款飯菜，構成一種很獨特的菜色。而吾妻壽司創業於明治45年，已有約100年的歷史，是岡山散壽司的代表。

地點非常方點，就在JR岡山站，不過餐廳座位只有吧枱的十多個，遇上午餐時間，分分鐘要等位。如果趕時間的話，餐廳亦附有外賣部，可以買壽司拎走上車食。




除了散壽司之外，這裏還有提供普通的壽司和刺身丼，中午還有特價午餐，性價比相對比較高，例如1人份量壽司或者刺身，只需要880Yen、豪華一點的1.5人份量壽司只需要1450Yen。

當然散壽司和套餐外，亦可以散叫壽司，還有另一款特色壽司叫鰆押壽司（さわらの押し寿司）和借飯壽司（ままかりずし），前者係將魚皮與魚肉壓在醋飯上，然後炙燒將魚的油脂鎖住，用昆布醃製；而後者名稱咁特別，相傳因鄰近瀨戶內海漁獲豐富，特別係沙甸魚，而古代老人家的智慧下，將大量捕獲的沙甸魚用醋醃的方式保存食用，因為味道好適合拌飯吃，常常吃光家裡的飯而要到隔離鄰居借飯而得名，有興趣的可以試試。



叫了1.5人份量的壽司午餐、散壽司和散叫幾件壽司。壽司質素水準正常，食落尚算新鮮，海膽軍艦是散叫的，相對地味道很鮮甜，做到齒頰留香，不過份量就少了一點。另外還有散叫了帆立貝壽司和瀨尿蝦壽司，水準和元氣差不多，沒有令人很驚喜。



然後就到期待已久的散壽司，這裏的散壽司分為兩種，一種係比較奢華的，而我叫的這種是比較平民化的，價錢大約相差千幾Yen。散壽司的用料非常豐富，有蝦、蓮藕、鰻魚、雞蛋絲、冬菇、蜆肉、各類魚生……味道較預期好吃，雞蛋絲很嫩 、蓮藕很爽口，除了某一、兩片魚生係比較腥爭了一點之外，基本上整盤壽司也不用再額外點豉油，因為那些蜆肉和冬菇已經醃製過，味道比較濃烈，拌飯來吃已經有足夠的味道。


整體上，散壽司吃起來的確幾有特色，每種食材的配搭吃起來也算很和諧，比較岡山另一特色食物牛肉醬炸豬扒丼的話，個人比較推薦散壽司，會比較適合香港人的口味。
推薦指數：★★★
抵吃指數：★★★
地址：岡山県岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山 2F
營業時間：星期一至日11:00-22:00 (L.O. 21:30)
網址：https://tabelog.com/tw/okayama/A3301/A330101/33001111/  (詳情請參閱網站😃)
 
「立」即去旅遊Youtube channel、Facebook專頁、Instagram、Pixnet：
Youtube Channel：https://bit.ly/2scNVfk 
FB： https://www.facebook.com/lapstravel/
IG：lapstravel

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,425)

Vlog : (點選上圖前往我的vlog了解更多內容）

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(29)

第3天（星期一，4/3）
行程：岡山酒店 》吉備津神社 》倉敷（美觀地區） 》倉敷Outlet 》岡山 （晚餐）》岡山酒店

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2)

岡山有好多平價特色食物，而其中一樣就係有B級美食之稱的デミカツ丼，亦即係牛肉醬汁炸豬扒丼（所謂B級美食，是指好吃又便宜大眾化美食［即係要大件夾抵食］，例如最具代表性的有拉麵、炒麵、咖喱飯、御好燒等，完全和一流廚師用上高級食材烹飪出的菜色不同，而且日本每一年都會舉辦B級美食比賽，所以B級美食很受大眾歡迎）。當中在岡山很著名提供牛肉醬汁炸豬扒丼的就是今次光顧的味司野村了，在來之前看了網上評價，幾乎都係一致讚好。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(65)

倉敷的美觀地區一帶有好多白壁建築物，而在這些充滿懷舊日式的白壁建築群內有各種形形色色的商店和餐廳，能夠在內悠游地享用一份簡單的餐點，走在充滿味道的木質地板，靜靜的、慢慢的感受倉敷慢活的生活步伐。今次來到美觀地區，就分別光顧了三宅商店、有鄰庵和くらしき桃子三間食店，而三間餐廳都各有特式，就看看那一間適合自己吧。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(232)

提起岡山就會想起桃，而提起桃就當然也會想起桃太郎啦～據說吉備津神社就是桃太郎傳說的發源地。今日一清早就出發去神社，因為能夠前往神社的JR吉備線來回班次都不多，大概每小時只有一、兩班，所以記得要注意返時刻表。搭往備中高松•総社方向，車程大約10至15分鐘，在吉備津站下車。下車之後會發現，這裏是一個無人的小車站，出入閘都沒有職員看守，不過前往神社的指示很清晰，所以完全不用怕會迷路。




前往神社需要徒步約10分鐘，不過這天下雨，所以用的時間再多一點，基本上沿路走過去，附近人跡罕見，感覺有點像鄉下，完全是民居的格局。








很快來到神社的範圍，見到一間叫桃太郎的餐廳，不過咁早還未開門。走多兩步就會見到神社的入口，入口處會有一般神社都有的清洗的地方。






這次來到神社，有一點小裝修進行中，但影響不大。本殿於1425年重建，整棟以木材建造，現在是日本的國寶之一，而四處不時也會發現桃太郎的痕跡。今日來參觀的人不是很多，加上環境非常寧靜，置身於此完全感受到一種莊嚴的氣氛。







特殊的建築方法「比翼入母屋造」，以兩座「入母屋」結構的屋頂並列而形成一個大屋頂，又稱「吉備津造」，是日本全國唯一以這方法興建的建築。

神社內最大的特色之一，就是於1579年再建，全長360公尺的大迴廊，沿着自然地形建造，充滿高低起伏，沿路一直行，可以欣賞到兩旁的四季花卉，像我今次來到就見到梅花，但要數到最多人來到欣賞的季節，必定係每年接近初夏6月時間，兩旁超過1500棵紫陽花盛開，將成個迴廊變成紫陽花花園。雖然今次見不到紫陽花花園是有點可惜，唯有留返藉口等自己有下次再來的機會（現在的花有點凋零，冬季剛過沒法子）。

*圖片來源官網



而另一個神社的特色，就是一種叫「鳴釜神事」的求吉凶儀式。巫女或神官藉由燒釜煲水時發出的聲響大小及長短來判斷吉凶，據說在儀式中聽到的聲音越大，就代表越吉利，記得要留意返儀式進行的時間，不是任何時間都有的。

*圖片來源官網


去完吉備津神社，見下一班JR列車的時間還未到，順便看看對面環境好優美的宇賀神社。



因為今次冬季來到，並唔係花卉最盛放的時候，所以相對地失色少少，整個神社的建築都好特別好有味道，如果來的時候是對的時間的話，配上色彩繽紛的花卉，絕對是一個很好的賞花地點之餘，也可以感受到傳統文化氣息，所以要來的話，記得要在最美的花季時間來喔！

推薦指數：★★★
抵玩指數：★★★
地點：岡山県岡山市北区吉備津931
營業時間：08:30-16:00
網址：http://www.kibitujinja.com/  (詳情請參閱網站😃)
售票：費用全免
 
「立」即去旅遊Youtube channel、Facebook專頁、Instagram、Pixnet：
Youtube Channel：https://bit.ly/2scNVfk 
FB： https://www.facebook.com/lapstravel/
IG：lapstravel
 
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10)