「立」即去旅行 Lap's Travel

以前有美食沙漠之稱的馬鞍山，近來終於漸漸地得到滋潤了，陸陸續續的無論是連鎖餐廳抑或是一些小本經營的餐廳都出現在這片荒漠大地，而今次去光顧的就是其中一間進駐這區不算太久的三代橋日本料理了，餐廳食物的水準不錯，常常需要大排長龍。

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Espuma是一間西班牙風格的輕食餐廳，因為在美食網上看到有很多非常好的評價，加上見到環境頗漂亮的，所以是帶著滿心的期待來這裡用餐。Espuma的分店暫時有三間，我今次光顧的是網上評價最好的尖沙咀店，位於厚福街H8之內。

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在灣仔的橫街窄巷中，有一間餐廳環境好舒服，給人一種輕鬆悠閒自在的氣氛，有別於平時享用法國菜時予人拘謹的感覺，在這裡可以用最輕鬆的心情去享受法式家常料理，而這間餐廳就是Le French。這間小店的主廚來自法國，曾經於法國米芝蓮餐廳內任職多年，對自家出品的食物水準要求很嚴格。今次在午餐時間後來到，客人不算很多，可以寧靜地慢慢感受一下美食時光。

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

由新開幕不久就已經人潮非常爆滿的壽司郎Sushiro，上網預約最誇張的時候是需要訂座兩個月後，如果要直接去餐廳walk-in的話，除非一開門營業就去，否則至到下午或是夜晚才去wall-in的話，基本上係完全不可能，因為通常派完籌會截，要光顧的話，記得先download佢地餐廳個app，然後到光顧那天較好時就用app取票，而我這天就是由取票到可以入內用餐，大約需要3小時左右。

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

位於尖沙咀山林道的籽樂廚房行簡約路線，是一間社企西餐廳，聘請的員工近九成都係聽障人士同傷健人士，目的係希望可以宣揚傷健共融訊息，幫助他們投入社會，別具意義。平時如果晚餐時間來的話，個人覺得價錢定位偏向貴一點，而我今次來光顧前在美食app預先訂座午餐時段，可以有半價優惠，性價比即刻大大提高。

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大埔有好多餐廳雲集，今次介紹其中一間的是剛剛新開幕沒多久的一鳴丼食堂，旁邊就是和一樣名字的一鳴拉麵，兩者店舖是相連著的，一邊是主打拉麵，而食堂這邊則是以海鮮丼、壽司刺身和燒物為主，種類還頗多的。餐廳門口風格充滿著日式的裝潢，內裡牆上擺放著各種日本酒，令人有置身日本小店的感覺和氣氛。




餐廳的餐牌都幾有心思，海鮮刺身丼、牛肉丼那一欄，並非用上真實圖片展現，而是用圖畫，令人很有親切感。海鮮丼和牛肉丼有八款，其中一種是限定的海膽丼，看上去每一款都好豪華；串燒那些反而選擇很多，令人選擇困難症也要發作了。





然後就點了四重火焰盛（$128）、炙燒牛肉丼（$138）和海膽刺身（$48）。先說說海膽刺身，質素算好的，味道入口微甜但略帶微苦，加上我剛剛去完北海道旅行，旅程中已經吃了很多超強的海膽，相較之下，這次吃到的會比較失色一點。

四重火焰盛和牛肉丼反而相當有驚喜，上枱時看起來偏向細碗，大約一隻手掌般份量，但最後吃完了，真的差點撐爆肚子！四重火焰盛材料包括有帆立貝、左口魚裙邊、蟹棒和三文魚，左口魚裙邊入口即溶，充滿著魚油香；帆立貝肉厚鮮甜又大粒，炙燒了一下鮮味更突出；三文魚同樣炙燒了，吃起來甘香柔軟，炙燒程度做到剛剛好，不會太生和太熟；蟹棒相比下就是工廠貨色一點，不過灸燒了後，和其他配合一起都尚算和諧，沒有突兀感；而重點係個珍珠飯！飯味係超香，而且粒粒飽滿又晶瑩剔透，口感煙韌帶米香，雖然食完比較滯胃，但真的好好吃好有滿足感！

牛肉丼絕對不是連鎖快餐店可以媲美，牛肉份量十足，每一片都輕輕炙燒過，牛肉香氣滲透出來，雖然每一片切得比較薄身，但換來的是柔軟的口感，不會太韌像吃香口膠，加上雞黃拌均後，令每片牛肉變得更滑，配上甜甜酸酸的醬汁，真的很適合下飯吃。

整體上價錢就貴了一點，如果是這個價錢但份量再多一點的話，性價比一定會非常高。話雖如此，但味道上絕對是可以的，下次去大埔的話，又多了一間質素不錯的食堂了～
推薦指數：★★★☆
抵吃指數：★★★
地址：大埔運頭街20-26號廣安大廈地下F舖
營業時間：12:00-16:00/18:00-23:00
電話：3565 5415
 
「立」即去旅遊Youtube channel、Facebook專頁、Instagram、Pixnet：
Youtube Channel：https://bit.ly/2scNVfk 
FB： https://www.facebook.com/lapstravel/
IG：lapstravel

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今次逗留在鳥取和岡山的日子不多，加上上一次來鳥取也買過一些手信，所以不太好吃的今次當然就沒有買了～大部分的也是當地土產以及以食品為主，我想大部分遊客如果去到這兩處地方，也應該會留意過這些手信，現在就分享一下個人試完後的感想。

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

第5天（星期三，6/3）
行程：境港酒店 》水產物直賣市場Tour 》水木茂之道、鬼太郎商店街 》米子機場（米子鬼太郎機場） 》香港

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

東京築地還未有搬遷之前，逛漁市場和看漁市場拍賣是很多遊客到日本很喜愛的觀光活動，但自從搬遷到豊州就之後，整個參觀過程也變得遠離和隔絕了，要很貼近的感受，就很難做到了。但其實在遠離東京的鳥取縣境港市，就有機會可以近距離接觸得到啦！境港是鳥取縣很重要的漁業基地，每一年海產吞吐量高達12噸和超過100種，當中松葉蟹、紅楚蟹、吞拿魚等等的漁獲量更係全日本數一數二！分分鐘好看的程度比起以前的築地還更加高！參觀漁港導覽見學的方法好簡單，只需要去境港水產振興協會的官網（按此），填好報名表再email佢地，好快就會有人回覆，可以輕輕鬆鬆去到睇海產上船和拍賣。

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在境港水木茂之路閒逛時，雖然之前已經吃海鮮吃得飽飽了，但當經過這間鮮黃色、望落去風格休閒、很有文青feel的黄金カフェKogane Cafe，見到它們的menu即刻眼前一亮，因為佢地杯番薯芭菲超吸引呀！除了蕃薯芭菲外，還有士多啤梨芭菲、珍珠奶茶、咖啡、牛角酥等等小食，行到累來歇一歇也不錯。

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

第4天（星期二，5/3）
行程：岡山酒店 》岡山城、後樂園 》岡山JR站一帶shopping 》米子JR站 》境港（住宿：天然温泉境港夕凪の湯 御宿野乃 Sakaiminato Onyado Nono Natural Hot Spring）》境港（晚餐）

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每年十一月中至三月下旬就係松葉蟹的豐收期，而鳥取縣別名蟹取縣，一聽就知道蟹獲量一定非常豐富，係到食松葉蟹就一定沒有錯，所以在計劃行程的時候已經一早預訂了這間專門蟹的味処處美佐（味處美佐），由於這間餐廳非常受歡迎，所以一定要提早預約，就像我這一晚來到，門外已經掛住滿席的牌。要預約的話，可以在官網找到他們的email和他們聯絡或者利用其他幫忙預約的網頁。

由於每一年松葉蟹的捕獲量會不同，尤其在三月份這些比較尾的時間，所以記得問清楚價錢以及還有沒有提供，以下就是當時詢問的價格：

蟹宴有四種，頭兩種就係松葉蟹，後兩種係紅楚蟹，而所謂1 course 2 course係指一隻蟹或者兩隻蟹而已，雖然email有提到松葉蟹係「海鮮價」，最多會每一隻蟹貴1000Yen，不過最後到用完餐都沒有收到額外的「海鮮價」。
從JR境港站行過來，大約需要10分鐘，餐廳並不是在水木茂之路當中，不過都是順著水木茂之路行，位置是在內街的，由於夜晚環境比較昏暗，所以很容易錯過了。


餐廳於1962年開業，第二代老闆濱野政和是紅楚蟹協會主席，有門路搜羅又平又靚的紅楚蟹，所以如果錯過了松葉蟹的季節，這裏亦可以吃到紅楚蟹的料理，水準一樣好高。加上餐廳位於港口旁，有大水缸養蟹，客人下單後才把蟹撈起處理，新鮮程度可想而知。

來到餐廳後被安排坐在包廂內，有足夠的私隱，因為吃蟹的樣子很狼狽，包廂就能夠不顧形象地拆蟹了，哈哈。基本上前半段時間也有職員服侍，同時也有英文介紹點樣享用這一餐蟹宴。入到包廂，枱上面已經擺好了所有餐具，一邊是用作shabushabu而另一邊是燒烤。





松葉蟹未上枱之前，先吃一下前菜開胃，有蜆肉、玉子、刺身和凍蟹腳等等，刺身非常新鮮，蟹肉也很鮮甜，為這一餐成宴揭開序幕。



然後職員就會一次過送上四隻活生生的松葉蟹，以證明這些是活蟹，可以拿上手拍照，不過牠們很生猛，不停地起勢郁，所以有點困難。綁在牠們蟹腳的牌仔，寫上了牠們的產地以及由哪一艘船所捕獲，讓食客更加感覺安心。



拍完照欣賞完活生生的蟹，職員就會拿入廚房讓廚師處理，然後最率先拿出來的是其中兩個蟹蓋，放上燒烤爐，因為燒蟹蓋的時間比較耐，看着成個蟹蓋的蟹膏一邊燒烤一邊釋放香味，雖然好邪惡好像好高膽固醇，但真係按耐不住，很想一下子放進口。



在燒烤蟹蓋的期間，職員拿了兩個蟹膏蟹蓋蒸蛋入來，不過這個蒸蛋的蟹蓋不是剛剛我們那四隻松葉蟹的，因為四隻蟹解體後，還有另外兩個蟹蓋送上來。蒸蛋蒸得好嫩滑，蟹膏的份量不是很多，所以沒有蓋過雞蛋香。至於燒蟹蓋，這個時候啱啱好煮好了，蟹膏味超濃郁勁邪惡！膽固醇痛風什麼的拋諸腦後了，哈哈哈！


等咗咁耐，四隻蟹終於解體回來了，每一隻蟹鉗都處理得很仔細，驟眼望落去像一粒粒很細小的米。至於吃法有三種，除了shabushabu和燒烤外，亦可以選擇當刺身食用。當刺身食用就最原汁原味，完全食到松葉蟹的是鮮甜，不過蟹肉的口感會比較黏一點，唔能夠一口就清晒所有蟹肉。



而燒烤的食法，就最能夠釋出蟹肉的香氣，吃起來還會帶一點焦味，不過蟹肉燒烤後就乾了一點，好像有點浪費了這麼新鮮的蟹。


個人最喜愛的是shabushabu的食法，火鍋湯底本身的甜味，當將蟹肉放下去輕輕一灼，湯底的甜味就會滲了入蟹肉，而且蟹肉不用淥得全熟，半生熟的最能夠吃得到蟹肉的鮮甜與及爽口，還能夠咬到一絲絲蟹肉的質感。還有一個終極食法，就是職員教的，將煮熟了或者燒烤了的蟹肉，放進蟹膏同吃，真的好吃到上天堂了，非常幸福。





歡樂的時光過得特別快，不停拆下食下松葉蟹，就這樣子過了個半小時，四隻蟹也已經完全進入了肚皮了，不過這一餐還未完結！剛剛拿來shabushabu做火鍋的，蟹的精華已經融入了在湯中，職員這個時候就會放米入去，變成一碗雜炊，清清的又吃到蟹的鮮味，真係一個完美的ending。



最後還有飯後甜品，是抹茶杏仁豆腐，上面放了兩粒黑豆、士多啤梨和金箔，感覺更矜貴。來到境港要吃蟹盛宴的話，記得要來這一間連當地人都覺得好的蟹專門店，絕對會令人食得非常開懷又難忘！

推薦指數：★★★★★
抵吃指數：★★★★
地址：鳥取縣境港市京町6番地
營業時間：星期一至六 17:30-23:00 (定休日：星期日)
網址：http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com/ (詳情請參閱網站😃)
 
「立」即去旅遊Youtube channel、Facebook專頁、Instagram、Pixnet：
Youtube Channel：https://bit.ly/2scNVfk 
FB： https://www.facebook.com/lapstravel/
IG：lapstravel

(繼續閱讀...)

Lap'sTravel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()