【美食】京都三嶋亭和牛店：昂貴中以廉價吃到優質和牛－「立」即去旅行 Lap's Travel

在日本吃頓和牛壽喜燒、涮涮鍋或是燒肉，動輒也要一個人6-7000日圓，即使午市光顧也只是平1000日圓左右，計落也要5-6xx港幣一個人，但又不想下下食吉野家同松屋，想吃一些優質點的和牛，咁就可以去下今次介紹位於京都的三嶋亭了。三嶋亭已經有過百年歷史的信心保證，主打食黑毛和牛，除了本店之外，還有兩間分店在百貨公司內，一間在大丸百貨而另一間則是今次的高島屋店。上到來餐廳門口略有少少人在排隊等，而門口旁邊有外賣處，主要係賣炸牛肉餅、牛肉便當什至白飯，價錢很相宜。

等左一陣之後就入去，裡面其實人不是很多，侍應們清一色著住傳統和服，亦有提供英文menu。在落order之前，從我所見，基本上所有的遊客枱每一個人都係一定叫8-9000日圓一份的和牛壽喜燒燒或是涮涮鍋，叫這兩種也會有侍應專人即場烹調。但我並不是吃那些，在場所見，除了遊客食客外，另一種食客基乎係清一色中年婦女，而且個個也是一個人來，吃的也是同一款套餐，亦係我今次所點的，只需要2484日圓的和牛套餐，計落大約只係17x港幣（當7算計）！

雖然冇侍應專人服侍，但當個套餐上枱時也絕不欺場呀！事先聲明，今次是和母親同行而來，佢本人並不太喜歡和牛那種入口就溶的口感和味道，但這次完全沒有抗拒！整個套餐有4片和牛、薯蓉、沙律、味噌湯和一些漬物，醬汁有兩款，一款係帶點柚子味的，另一種只係普通醬油。先講主角，佢不是壽喜燒那種這麼軟身，這種是帶一點咬口的但絕對不韌，食落去也不會一口油，而且牛肉味好很濃，再加上面層的黑椒，吃下去很惹味！個人比較喜歡柚子味的醬油，清新一點可以平衡返牛肉帶來的油膩；而另一樣要講的是白飯，充滿糯感的咬口和米香，粒粒分明，配合和牛一流，即使係一碗白飯也能做到一絲不苟。