目前分類:「吃」在廣島 (4)

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在廣島想起食的話,一係就會諗起廣島燒,一係就會諗起廣島蠔。今次來到四面環海的宮島,理所當然要食下廣島蠔啦!但今次在這間名叫牡蠣屋的蠔專門店食到的不是廣島蠔,而是宮島蠔!由於宮島的蠔養殖場海面自然災害較少,配合適當的潮水流動為蠔提供左極佳的飼養環境,培育出味道和一般廣島蠔不同的宮島蠔。這種蠔蠔味濃厚,鐵質味和海水味相對地較少一點,口感軟滑可口。

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來到廣島當然要試一下地道風味的廣島燒啦!今次來到 お好み村(廣島燒村),整棟建築物入面足足有三層係專門食廣島燒的餐廳,超過二十間的廣島燒店,第一次來的話真係唔知點揀,所以事前已經喺tabelog同網上做足資料蒐集,找了這間評價頗高的叫大丸堂,來一餐廣島燒餐啦。搭升降機上到4樓,一出升降機就已經見到一間間廣島燒店,每一間面積都係細細的,每一家都係所有食客圍住個鐵板坐,可以望住個師傅即叫即製廣島燒,而大丸堂當然也不例外啦,而且仲有好多名人光顧過添。

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香港食茶の環抹茶軟雪糕就食得多,今次就來到位於廣島既本店,位於繁華的本通,除左地下嗰層賣抹茶產品之外,二樓係提供堂食先有既抹茶甜品,可惜係去完呢間總店冇幾耐之後,於2018年3月31日後食店層已經關閉了,唔知幾時先會有返,呢篇唯有紀念一下這些暫時已離去的抹茶甜品吧。

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