【美食】京都袛園京洋菓子司 jouvencelle：充滿視覺享受的抹茶甜品－「立」即去旅行 Lap's Travel

今次來到京都最期待的就是來到這間京洋菓子司jouvencelle，一早已經列入了我的必吃名單之一，佢所處地點其實很好找的，就在熱門的八坂神社側門旁邊大約一分鐘左右的路程，不過因為它位處二樓，入去的門口很細而且又低調，一不留神就很容易錯過了，所以記得認住它們門口的綠色布掛，行入去搭上2樓就可以了。

事先網上做了功課，知道它是人氣排長龍店來的，所以我也不敢怠慢，在它剛開門不久就來到了，再加上是日下雨，幸運地一來到就被安排入座，但也差不多是最後一、兩張枱，所以如果想來的話，絕對要盡早一點！餐廳走的是簡約舒服裝修風格，被安排坐在窗邊一邊吃一邊望著古街，感覺很寫意的。

首先睇下menu，雖然佢唔係傳統抹茶老字號品牌，但就有一樣抹茶甜品非常令人吸引，就是招牌作品抹茶朱古力鍋啦！（1512Yen），基本上見到每一枱食客都有點這一款甜品，而且這款抹茶朱古力鍋係每日數量有限，售完即止，想吃就真係要盡早。除此之外就是提供的蛋糕類別，而佢哋嘅人氣no.1係一款以竹葉包著的芝士蛋糕，還有一些季節限定甜品等，至於蛋糕類連飲品一起的套餐就1026Yen。

咁早來到當然就係為左招牌作品同人氣no.1啦，首先上枱嘅就係人氣no.1既芝士蛋糕啦！呢款蛋糕名叫さがの路，賣相真係好優雅又有幾分詩意，解開竹葉之後，最高一層的是抹茶糯米皮，而中間則是芝士慕絲，最底就係濕潤的蛋糕，芝士慕絲包着的有抹茶糯米丸子再包著紅豆餡和柚子味的大福餅，令成個蛋糕甜而不膩，帶了一點輕盈的感覺，整個蛋糕的層次豐富多變，係一款無論是賣相還是味道都是一應俱全的甜品！再配上帶點酸澀的西柚汁，整個套餐平衡點做得很足。

至於今次的重點抹茶朱古力鍋，上枱嗰陣係用一個兩層既瓷器盒子盛著食材，賣相精緻優雅，像個首飾盒一樣，而另外那杯就是抹茶朱古力醬，不過記得千祈唔好用晒啲抹茶朱古力醬，要留返少少最後用！

一打開就會見到當季的時令食材，一層係水果類別的，有香蕉、士多啤梨、番薯、柑和透明的是葛餅；另一層是和式點心類，有抹茶蛋糕、芝士蛋糕、燒丸子、栗子和白色糯米卷（佢包著的是類似香葉般的東西，也頗好吃的）。基本上每一款食材都和抹茶朱古力醬很夾，當中較特別的有葛餅，佢本身冇咩味，口感煙煙韌韌，但就好掛醬，最食得出抹茶朱古力醬既味！整體上，每種食材點左醬之後，由有酸有甜亦有些燒烤味，每一種配搭也有新的味道出來，味道層次豐富。