【美食】布達佩斯 Kiskakukk Etterem 匈牙利菜：服務周到的餐館－「立」即去旅行 Lap's Travel

由1913年開業至今的Kiskakukk Etterem餐廳，稍為遠離左市中心，餐廳四周基本上完全是一個住宅為主的社區，晚上來的時候街上比較寧靜和昏暗，但餐廳內那些微黃的光調從內裡滲透出來，令寒冷暗黑的外面帶來了一絲暖意，就是我對這餐館的第一印象。從2號電車沿著多惱河駛過來，過了國會大廈之後來到總站，再沿著河的前方走入去社區就會找到這間懷舊小餐館。

這裡的歷史見證著它的美食質素，入座後被安排坐在暖爐旁邊，完全驅趕了身上和心裡的寒意，再陪著中年先生侍應的殷勤服務，令這頓晚餐的熱情也升溫了起來。這位侍應先生掌握食客的節奏非常到位，不用說話已經知道食客在想什麼，像我們用餐後想點甜點，他已經用迅雷不及的速度遞上餐牌，而且為人彬彬有禮，令人有種賓自如歸的感覺。

再到主餐，一客是炸雞胸肉配薯蓉（2590福林），另一客是牛柳配薯仔（4990福林）。雞胸肉的外層像淋了的油炸鬼，內裡就像釀了雞肉，每一口也是肉，是油了少少但口感不會很嚡，而且味道不錯；至於牛柳的煎熬火候控制得很好，令人食指大動。

再來是這裡的招牌甜品，以餐廳名字為名的crepes配雲尼拿汁（990福林）和朱古力梳乎厘配橙醬汁（1190福林）。招牌作的味道和口感也是出面找不到的，吃下去像實一點的布甸，充滿肉桂味和蛋味，裡面還包著肉桂蘋果肉，配上很濃郁的雲尼拿汁，整道甜品很實在亦很飽道。至於梳乎厘的空氣口感做得很好，可可味超強烈，但配上香橙醬汁卻中和了當中的甜膩感，有效平衡了整道甜品的味道。